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Low Carb Gemüse Frittata

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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht: Frühstück, Hauptgericht, Kleinigkeit
Kalorien: 350
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 60 g Brokkoli gefroren
  • 0,5 Stk Paprika rot
  • 40 g Spinat gefroren
  • Einige Cherry Tomaten halbiert
  • 3 Stk Eier
  • 100 g Magerquark
  • 1 TL Olivenöl
  • Gewürze nach Belieben

Methode
 

  1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Eier mit Magerquark, Öl und Gewürzen glatt rühren.
  3. Der (in der Mikrowelle) aufgetaute Spinat und Brokkoli sowie die klein gehackte Paprika und Tomatenhälften in einer Ofen-festen Form verteilen, die Eier-Masse drüber geben und für 15 Minuten backen.

Notizen

📊 350 kcal | 19 Fett | 17 Kohlenhydrate | 34 Eiweiß