Zutaten
Methode
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Eiklar aufschlagen, restliche Zutaten in einer separaten Schüssel gründlich vermengen und anschließend den Eischnee unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für 10 Minuten backen.
- Zwischenzeitlich die Zutaten für die Füllung vermengen und noch im warmen Zustand auf dem gebackenen Biskuit-Teig verteilen und einrollen.
- In Folie eingewickelt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.