Peanutbutter Bohnen Kuchen
Zutaten
- 1 Glas Weiße Bohnen Abgetropft, 480g
- 20 g Erdnussbutter Pulver*
- 20 g Erdnussbutter
- 50 ml Fibersirup alternativ Honig, Ahornsirup, o.Ä.
- 2 TL Backpulver
- Etwas Vanille Aroma
- Etwas Süße nach Bedarf
Toppings
- 30 g Dunkle Schokoladen Chips
Anleitungen
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Bohnen gründlichst abwaschen und mit den restlichen Zutaten ebenso gründlichst pürieren.
- Anschließend die Schoko-Chips unterheben und einige zum Toppen aufbewahren.
- Den Teig in eine 16cm Kuchenform geben, mit den restlichen Schoko-Chips toppen und für 25-30 backen.
- Vor dem Anschneiden unbedingt auskühlen lassen!
Notizen
*Solltet ihr kein Erdnussbutter-Pulver haben, könnt ihr alternativ die Menge durch Erdnussbutter ersetzen.
Nährwerte gesamt: 909 kcal |36 Fett | 85 Kohlenhydrate | 46 Protein