Healthy Twix 🍫😍

Wusstet ihr dass Twix unter dem Namen “Raider” auf den Markt kam? 🤓 Von “Twix” habe man sich eine größere Beliebtheit erhofft 😅 – zumindest gegenüber den Softcakes scheint es laut Umfrage in meiner Instagram Story geklappt zu haben 😜
Ich frage mich übrigens wann die dank billi…effizientem Einsatz von Kollagen als Protein-Version geschimpfte Twix Version auf den Markt kommt🤔
Die Rezeptinspiration stammt mal wieder von meiner geschätzten Foodbloggerin @marias.healthytreats 😊

Zutaten

🔷️ Keksschicht 🔷️

🍪 80 g Mandelmehl
🍪 20 g Kokosmehl

🍪 75 g ungesüßtes Apfelmus

🍪 Flavedrops Vanille

🍪 Süßungsmittel

🔷️ Karamellschicht🔷️

🍮 150 g Dateln

🍮 15g Mandelmehl

🍮 100ml Wasser

🔷️Schokoladenglasur🔷️

🍫 50 g Kokosnussöl

🍫 25g Kakaopulver

🍫 Süßungsmittel

Zubereitung

👉🏻 Für den Keksboden alle trockenen Zutaten zusammen mischen und anschließend das Apfelmus hinzufügen.
👉🏻 Den Keks so dick wie gewünscht auf einem Backblech ausrollen und 15 Minuten bei 180 ° C im vorgeheizten Ofen backen.

👉🏻 Für die Karamellschicht, die Dateln für 10 Minuten im Wasser einweichen und anschließend pürieren.

👉🏻 Für die etwas festere, karamellartige Konsistenz noch etwas Mandelmehl unterrühren und auf die abgekühlte Kekssschicht verteilen.

👉🏻 In Twix-Pralinen Größen schneiden und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen (bei mir kamen 10 Stück raus)

👉🏻 In der Zwischenzeit die Schokoladenglasur zubereiten, indem das Kokosöl in der Mikrowelle bis zum flüssigen Zustand erwärmt und nun mit den restlichen Zutaten der Glasur vermengt wird.

👉🏻 Zum Schluss die Twix mit der flüssigen Schokolade ummanteln und ein letztes Mal im Kühlschrank auskühlen lassen. 🏁

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