Blumenkohl-Marmor-Kirsch-Muffins 🍒🍰😋

Kaum zu glauben was man alles mit Blumenkohl anstellen kann 🤤

Zutaten

🍒 300 g TK Blumenkohl
🍒 1 Ei
🍒 15 g Vanille Whey
🍒 15 g Schoko Whey
🍒 5 g Backpulver
🍒 5 g Kakao
🍒 6 TK Kirschen
🍒 Aroma & Süße n.B.

Zubereitung

👉 Blumenkohl für 7-8 Minuten und der Mikro garen, pürieren und mit Ei und Backpulver vermengen.
👉Teig in 2 Teile teilen und den einen mit Schoko Whey + Kakao, den anderen mit Vanille Whey verrühren.
👉 In 6 Muffinsförmchen nacheinander ( hier erst Schoki dann Vanille) schichten und je eine TK Kirsche oben drauf legen.
👉Bei 180°C für 20 Minuten backen 🏁

Nährwerte

249 kcal | 8 Fett | 11 Kohlenhydrate | 37 Eiweiß 💪