Browniekuchen mit Himbeerquark-Schicht 😋👌

Schokolade und Himbeere – kaum eine andere Kombination erzeugt eine derartige Harmonie 😍

Zutaten

🔹 Für den Brownie-Kuchen
🔸 255g Kidneybohnen
🔸 100 g Magerquark
🔸 2 Eier
🔸 40 g Dinkelmehl
🔸 40 g Whey (hier meine letzte Portion 😓 WPC 80 Bacio von @bodybuilding_depot )
🔸 10 g Backkakao
🔸 3 g Backpulver
🔸 Süße / Flavour nach Bedarf
🔹 Für die Quarkschicht
🔸 100g Magerquark
🔸 100g TK Himbeeren
🔸 Süße nach Bedarf

Zubereitung

👉 Alles gründlich pürieren und bei 180°C Umluft für 30 Minuten in einer Silikon-Kastenform backen und auskühlen lassen.
👉 Himbeeren in der Mikrowelle erwärmen bis sie etwas matschig werden, mit dem Quark vermischen und bei Bedarf süßen.
👉 Brownie-Kuchen vorsichtig längs halbieren, Quarkschicht dazwischen und am besten über Nacht im Kühlschrank den Quark fester werden lassen 🏁

Nährwerte

807 kcal | 17 Fett | 72 Kohlenhydrate | 90 Eiweiß 💪