Fulfil Nutrition – Vitamin and Protein Bar

Unzufrieden mit der Konsistenz und dem Geschmack bisheriger Proteinriegel und inspiriert durch die Fernsehwerbung für Kinder-Snacks, beschließen zwei Jung-unternehmer eine Eigenkreation auf den Markt zu bringen. Warum nun ausgerechnet der Fulfil Nutrition Vitamin and Protein Bar getaufte Eiweißriegel derzeit erfolgreich die Social Media Szene zu beherrschen weiß, wird in diesem Review geklärt.

Verpackung & Design

Farbenfroh, ansprechend, modern, appetitanregend. Design-technisch landet Fulfil Nutrition zweifelsfrei einen Volltreffer und lässt die Erwartungen an den eigentlichen Riegel hoch ansetzen.

Inhaltsstoffe

Da sich die Zusammensetzungen der Sorten im Wesentlichen kaum unterscheiden, greifen wird exemplarisch die Sorte “Chocolate Caramel & Cookie Dough” auf.

Milchschokolade mit Ballaststoffen und Süßungsmitteln 21,8 % (Kakaobutter, Inulin, Oligofructose, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Süßungsmittel: Erythrit, Xylit, Stevioglycoside, Emulgator: Sojalecithin, Aromen), Füllung mit Karamellgeschmack 20,8 % (Polydextrose, Sojaöl, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Salz), Milcheiweiß, Gelatinehydrolysat, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sojaeiweiß, Soja Crispies mit Schokoladengeschmack (Sojaeiweiß, fettarmer Kakao, Tapiokastärke), Kakaomasse, Kakaobohnenstückchen, Aromen, Vitamine (Vitamin C, Niacin, Vitamin E, Pantothensäure, Riboflavin, Vitamin B6, Thiamin, Folsäure, Vitamin B12), Salz.

An erster Stelle die Milchschokolade mit Süßungsmitteln, gefolgt von gesundheitlich unbedenklichen Füllstoffen, Geschmacksträgern und den Eiweißquellen aus Milch, Kollagen und Soja. Zwar kann man negativ gegenüber allen anderen Proteinquellen als dem bekannten Whey gestimmt sein, doch ermöglichen erst diese Alternativen die beliebte, crunchige Konsistenz. Gesüßt wird mit Erythrit, Stevia und Xylit. Zudem wird eine reichhaltige Palette an Vitaminen zugesetzt.

Nährwerte

Der durchschnittliche Fulfil Nutrition Vitamin & Protein Bar kommt damit auf 195 kcal, die aus 7.4 g Fett | 9.8 g Kohlenhydrate (2.2g Zucker) | 11.3 g Ballaststoffe | 20.2 g Protein stammen. Rein diesem Nährwerteprofil nach, könnte man beinahe einen polarisierenden Low-Carb / Fiberbar erwarten. Hinzu kommt das Spektrum der zugesetzten Vitamine & Mineralien, welche in der dargebotenen Dosierung nahezu deren kompletten empfohlenen Tagesbedarf abdecken – nice to have!

Konsistenz & Geschmack

“Endlich kommt der mal zur Sache…”

Acht zu testende Geschmacksrichtungen, selbstverständlich entsprechend viele Abschnitte:

Chocolate Caramel & Cookie Dough

Knackig, crunchy, nicht zu zäher Kern und zum Schluss die cremige Karamell-Schicht – prächtiges Zusammenspiel! Wie auch beim Geschmack: Vollmilchschoki, gefolgt vom leckere Keks-Kern welcher zum Finale auch noch mit Karamell ummantelt wird. Köstlichst! Kein synthetischer Nachgeschmack, keine typische Stevia-Note und blind erkennbare Geschmacksrichtung.

Dark Chocolate & Mint

Textur-Symphonie aus knackiger Schoki, Crunchies, nicht zu zähem Kern und Mint-Cremeschicht. Die Kombi aus Schoko und Minze ist nicht ganz mein Fall, wobei die Geschmacksrichtung perfekt getroffen wurde. Kein fieser Nachgeschmack, leckere dunkle Schokolade, insgesamt milde Süße und nicht zu penetrante Minze.

Milk Chocolate & Mint

Das Kauwerk vergnügt sich abermals mit der prächtigen Mischung aus knackig, crunchy, weich und cremig. Wie auch das Ergebnis der Story-Abstimmung ergab, verzichte ich auch gerne auf die Schoko & Minze Kombi, wobei mir die Milchschokoladen Variante etwas mehr zusagte. Die etwas intensivere Süße harmoniert mit dem natürlich frischen Minz-Geschmack durchaus lecker – wieder ohne Nach- oder Beigeschmack vom Stevia & Co.

White Chocolate & Cookie Dough

Nach dem zarten Schokoladen-Überzug bekommt das Kauwerk diesmal einen etwas zäheren Kern zum Verarbeiten und dezenter knuspriger Abwechslung. Geschmacklich dominiert unnachgiebig die süße, weiße Schokolade. Ein wirklicher Cookie-Geschmack kommt etwas schwach zur Geltung – mehr der Cookie Dough Konsistenz-typische Kern suggeriert den beworbenen Geschmack. Lecker ist der Riegel dennoch allemal; für meinen Geschmack jedoch ein Tick zu süß.

Peanut Butter & Caramel

Auf den zart-knackenden Milchschoki Mantel folgt die Kombination aus Erdnuss-Splittern, Crispies und einem nicht zu zähen, vergleichsweise sogar weicherem Kern. Diese Konsistenz untermalt auch das Geschmackserlebnis, wobei die Erdnuss zwar natürlich ausfällt, jedoch etwas vom Karamell und Milchschokolade übertönt wird. Insgesamt keine penetrante Süße, kein Nachgeschmack, schmackhaft! Einzig die Erdnussnuance dürfte lautere Töne schlagen

Cookies & Cream

Anders. Gerade noch an die Mischung aus verschiedensten Konsistenzen der Geschwister-Sorten gewöhnt, beißt man hier auf einen minimal trockenen Keks. Dass eine Creme-Schicht vorhanden ist, erkennt man in der Blindverkostung nicht. Wohl aber den bedachten “Cookies” Geschmack, nur mit etwas weniger “Cream“. Der Keks kommt seinem zufällig auf der Verpackung abgedruckten Vorbild recht nahe. Angenehm ist die hier vergleichsweise milde Süße, da viele Hersteller die Geschmacksrichtung mit einem Süßstoff-Hurricane assoziieren. Gefällt insgesamt gut – mit einer etwas deutlicheren Creme-Schicht wäre es ein Highlight!

Coconut & Chocolate

Zart-schmelzende Milchschokolade gefolgt von einem nicht allzu zähem Kern mit dem ein oder anderen Kokosflöckchen drin. Der Geruch kommt einem Bounty sehr, sehr nahe, der Geschmack eher weniger. Dafür fehlt es einfach etwas an Intensität und Süße, wobei mir die hier nicht penetrante Süßstoff-Explosion ganz recht ist.

Strawberry & Vanilla

Als hätte es die Optik bereits verraten: Fiberbar. Ob es am nahenden MHD liegt, dass das Kauwerk zunächst etwas härteres, dann den typisch zähen Low-Carb Riegel zum Arbeiten bekommt. Hier und da ein Knusperstückchen lockern die Stimmung etwas auf. Der Geruch gleicht dem eines handelsüblichen Erdbeer-Joghurts und auch geschmacklich ist die – leider etwas synthetische – Erdbeere nicht zu bestreiten. Vanille fällt eher wie Joghurt aus, wobei dieser zusammen mit der weißen Schoki gänzlich von dem Fruchtimitat dominiert werden. Kann man mal machen, muss man aber nicht.

Fazit

Ansprechendes Produktdesign, trotz dem ein oder anderen minderwertigen Inhaltsstoff eine solide Zusammensetzung, die Nährwerte eines Low-Carb Bars und die Konsistenzen der Cheat-Riegel-Kategorie. Geschmacklich liegt Fulfil Nutrition mit keiner Sorte gänzlich daneben – im Gegenteil würde kein Proband weitere Riegel ablehnen. Die Zugabe der Vitamine ist zwar nicht essentiell, aber dennoch nicht verkehrt. Preislich pendelt sich der Preis pro Riegel bei 2,39 € ein.