Safari-Bohnenkuchen 🐯🌴🦒🍰

Für ein Leoparden-Muster zu groß, für das einer Giraffe zu klein die Flecken. 🤔 Also heißt das Ding nun Safari-Kuchen. 😁👨🏼‍🍳

Zutaten

🦒 1 Dose weiße Bohnen (~420g Abtropfgewicht)
🐯 1 Ei
🦒 2 Teelöffel Backpulver
🐯 30g Erythrit (von @wohltuer.de – >Rabattcode<)*
🦒 80 + 20ml Milch (In meinem Fall Mandelmilch)
🐯 20g Whey Banane (von @fsa_nutrition)*
🦒 10g Whey Schoko (von @fsa_nutrition )*
🐯5g Kakaopulver

Zubereitung

👉🏻 Ofen auf 180°C vorheizen.
👉🏻 Abgetropfte Bohnen, das Ei, Süßungsmittel, Backpulver und 80 ml Milch zu einer nahezu homogenen Masse pürieren.
👉🏻 1/3 des Teiges in eine andere Schüssel umfüllen und diesen mit dem Schoko-Whey, Kakaopulver und den restlichen 20ml Milch vermengen.
👉🏻 Zum anderen Teil das Bananen-Whey unterrühren.
 
👉🏻 Nach und nach in eine Backform füllen und für 25 Minuten backen.
👉🏻 Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Nährwerte

550 kcal | 12 f | 62 c | 55 p

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