Süßkartoffel Soft Cookies 🍠🍪

Wie passen Süßkartoffel und Kokos zusammen? 🤔 also in Cookies wunderbar! 😍

Zutaten

🍠 300g Süßkartoffeln (gekocht und püriert)
🍠 80g Hafermehl
🍠 10g Kokosraspeln
🍠 8g Flastys Aroma White Coco Ball (von @blacklinetwo >Rabattcode<)*
🍠 50g Whey Kokos
🍠 1 Teelöffel Backpulver
🍠 Etwas Wasser

Zubereitung

👉🏻 Ofen auf 170°C / 345°F vorheizen.
👉🏻 Alle Zutaten miteinander pürieren und dabei das Wasser nach und nach hinzugeben, falls der Teig zu krümelig / trocken wird (in meinem Fall ~50 ml).
👉🏻 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bleck 12 Klekse geben und für 18-20 Minuten backen.
👉🏻 Meine Kekse habe ich noch mit dem Nutwhey Peanut Choco Aufstrich von @allnutrition.pl getoppt.🏁

Nährwerte

787 kcal | 16 Fett | 104 Kohlenhydrate | 53 Eiweiß