Aprikosen Streusel Kuchen 🥧

DER FOLGENDE BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG

Ihr habt euch Streuselkuchen gewünscht & sogar getestet 😜 Fand ihn selber auch lecker, aber evtl. kommt noch eine 2.0 Version 🤔👌🏻👨🏼‍🍳

Zutaten

🔹️ Kuchenboden🔹️
🥧300g Magerquark
🥧2 Eier
🥧50g Hafermehl
🥧30g Whey Kokos
🥧Kokos Flavdrops (von @nutriful)
🥧5g Backpulver
🔹️Aprikosen Pudding Schicht🔹️
🥧 1 Packung Vanille Pudding Pulver (37g)
🥧 450ml Milch
🥧 Süßungsmittel (hier Erhythrit von Wohltuer.de)*
🥧 ~150g Aprikosen
🔹️Streusel🔹️
🥧 30g Haferflocken
🥧 10g Whey Vanille (von @fsa_nutrition)
🥧 80g Banane
*Rabattcodes für die verwendeten Produkte findet ihr >hier<

Zubereitung

👉🏻Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
👉🏻 Die Zutaten für den Kuchenboden vermengen und in einer (Brownies-) Form für 20 Minuten backen.
👉🏻 Zwischenzeitlich die Puddingschicht zubereiten, indem die Milch bis auf 50ml zum köcheln gebracht wird.
👉🏻 Das Puddingpulver mit den kalten 50ml Milch verrühren und in die warme Milch einrühren.
👉🏻 Die warme Puddingmischung auf den Kuchenboden geben und Aprikosen drauf verteilen.
👉🏻 Zutaten für die Streusel vermengen und auf dem Kuchen verteilen.
👉🏻 Für weitere 20 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen.

Nährwerte
📊 1190 kcal | 25 Fett| 141 Kohlenhydrate | 108 Eiweiß 💪