Erdbeer Vanille Blondies 🍓🍰

Bringen wir etwas kontrastreichen Ausgleich zu den Brownies Rezepten 👌🏻

Zutaten

🔹️ Blondies 🔹️
🍰 1 Ei
🍰 250g Weiße Bohnen (gekocht bzw. aus der Konserve)
🍰 50g Whey Vanille (von @fsa_nutrition)*
🍰 30g Erythrit (von @wohltuer.de >Rabattcode<)*
🍰 1 TL Backpulver
🍰 30g Cranberries
🔹️ Erdbeer Quark Schicht🔹️
🍓 200g Magerquark
🍓 10g Erdbeer Fruchtpulver
🍓 5g Agar Agar (vegetarische Gelatine)
🍓 16ml Wasser

Zubereitung

👉🏻 Ofen auf 180°C vorheizen.
👉🏻 Alle Zutaten für die Blondies bis auf die Cranberries pürieren / mixen.
👉🏻 Die Cranberries unterheben, den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und für 20 Minuten backen.
👉🏻 Für die Quark Schicht zunächst das Agar Agar mit dem Wasser anrühren und für mindestens 5 Minuten gelieren lassen.
👉🏻 Den Magerquark mit dem Fruchtpulver vermengen, das angedickte Geliermittel mit hineinrühren und für 90 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
👉🏻 Die warme Quarkmasse auf die abgekühlten Blondies geben und für 30 MInuten kalt stellen.

Nährwerte

720 kcal | 11 Fett | 70 Kohlenhydrate | 81 Eiweiß

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