Half Baked Cookie Dough 🍪

Na, wer nascht auch gerne am rohen Kuchen- oder Keksteig? 😁 Und wer hatte es schonmal wegen den Folgen bereut? 🧐 Aber ersparen wir uns an dieser Stelle die Details 🙈 diese rohen oder half-baked Keksbällchen könnt ihr bedenklos schlemmen 😋

Zutaten

🍪 1 Dose Kichererbsen (~265g Abtropfgewicht)
🍪 30g Erythrit (hier von @wohltuer.de >Rabattcode<)*
🍪 15ml Mandelmilch (oder Hafermilch)
🍪 10g Erdnussbutter
🍪 30g Hafermehl
🍪 15g Kakaonibs (ebenfalls von @wohltuer) und/oder Zimt

Zubereitung

👉🏻 Kichererbsen gut abtropfen und zusammen mit der Mandelmilch und der Erdnussbutter mithilfe des Pürierstabs oder im Mixer pürieren.
👉🏻 Mit allen anderen Zutaten vermengen (am besten in einer Küchenmaschine) und mit angefeuchteten Händen oder einem Eisportionierer kleine Bällchen formen.
👉🏻 Version 1 : Für 6 Minuten in der Mikrowelle erwärmen für eine half-baked Konsistenz.
👉🏻 Version 2: Für mindestens eine Stunde kalt stellen für eine “Roher-Teig” Konsistenz.

Nährwerte

475 kcal | 18 Fett | 46 Kohlenhydrate | 20 Eiweiß