Ilja Gurevich

Apfelzimt Milchreis 🍎

Genauer gesagt Apfelzimt #FooxMilchreis als Variation des Original-Rezepts von @mrfoodfoox 🙂 Solltet ihr den Blick in sein Feed riskieren, empfehle ich ein Sabberlätzchen anzuziehen. #foodporn der Extraklasse sage ich Euch…🤤 Zutaten 🍎 150g Magerquark 🍎 200g körnigen Frischkäse Light 🍎 Schluck Wasser 🍎 Süße n.B. 🍎 100g Apfelmark (ungesüßt) […]

HimbeerFrosting Schoko Muffins 🍫🌷

Auch wenn der Rosenmontag mehr mit Alkoholvergiftungen als mit Rosen zu tun hat, find ich die Teile passend 😅🤙 Zutaten 🔷️ Muffins 🔷️ 🍫 150g Joghurt fettarm 🍫 45g Kokosmehl (hier Schoefer Naturprodukte – 10% mit ” ilja10 “) 🍫 25g Whey Schoko (hier @fsa_nutrition) 🍫 10g […]

Vegan – meine Erfahrung

Zu Beginn ein kleines Gedankenexperiment: Florian, Ende 30, fährt müde nach seinem langen Arbeitstag im Büro mit dem Auto nach Hause. Eigentlich lädt das schöne Wetter noch zu einem Spaziergang durch den naheliegenden Park ein, doch der Magen knurrt und nach dem ohnehin stressigen Tag […]

Süßkartoffelbrownies 😍🥔🍫

Da mich regelmäßig Anfragen📨 bezüglich (gesunden) Rezepten ohne Proteinpulver, welches viele nicht daheim haben, erreichen, gehe ich dem Wunsch gerne nach 👨‍🍳 Auch wenn Proteinpulver problemlos durch Mehl und eventuell mehr Aroma ersetzt werden kann 😉 ▫️ Das Rezept 📃 stammt sehr abgewandelt aus einem […]

Veganes Mac'n Cheese 🧀👌

Wieder so ein Imitat Produkt eines herrlichen Schmelzkäse?🙈 Natürlich nicht 🤷‍♂️ Dieser “Käse” ist ziemlich einfach selbst gemacht und schmeckt seinem tierischen Vorbild garnicht groß fremd 👍 Zutaten 🔵 Für 2 Portionen 🔵 🧀 125g Kartoffel 🧀 1/2 Zwiebel 🧀 1 Möhre 🧀 1 Knoblauchzehe […]

Veganer Aprikosen Sattmacher Kuchen 😋

Ein wenig Zweifel ob man vegan einen gescheiten Kuchen backen könne, hätte ich vor dem Experiment ja schon 🙈 Dieses Prachtstück 👆 ist der eindeutige Beweis, dass es sehr wohl geht! 👌 Kein Wunder, das Rezept stammt ja auch von der lieben @marias.healthytreats 🤷‍♂️😊 Zutaten 🔸️ 50g Hafermehl […]

Falafel mit Couscous Salat 🌿🥗

Eigentlich hatte ich die Bällchen aus Kichererbsen nach einem weniger leckeren Kennenlernen im Schnellimbiss als frittierte, fettige Fleischalternativen in Erinnerung🙅‍♂️ aber das Rezept von @fitness_bianca hat den Eindruck definitiv gerettet 😍 Zutaten 🔹️Für ca. 16 Falafel🔹️ 🥗1 Dose Kichererbsen (265g Abtropfgewicht) 🥗50g Buchweizenmehl* (idealerweise Kichererbsenmehl – hatte […]

Tropischer Milchreis 😍🍚🌴

Der Kindheitsklassiker mit einem Hauch ersehnten Sommer 🌴 Das Rezept habe ich bei der lieben @jessi_ka_fit entdeckt und bin begeistert 🤤 Zutaten 🌴 100g Reis (Milchreis wer hat) 🌴 100 ml fettarme Kokosmilch 🌴 300 ml Hafer Mandeldrink 🌴 5g Kokosraspeln 🌴 4g @blacklinetwo Flastys White Coco Ball oder […]

Chili con Tofu 🍛🌿

Warum sollte man selbst als 🍗-Esser dem Tofu 🌿 eine Chance zu geben? 🤓 Neben den breit diskutierten ethischen Aspekten ist er im Vergleich zum durchschnittlichen Rindfleisch / -hack günstiger 💱 und hat dazu noch weniger Fett bei nahezu identischem Protein- und Kohlenhydratanteil 📊👌. Dann […]

Vegane Linsen-Bolognese 🍝🌿

Die vegane Küche überrascht mich aktuell mit jedem Tag ein wenig mehr. Nicht nur, dass es mir bisher unerwartet einfach fällt jeden Tag etwas anderes zu essen, sondern auch meine sich zunehmend veränderte Perspektive ggü. der pflanzlichen Ernährung 🤔 Dazu aber mehr zum Projektende 🔜✍ […]

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